Da venerdì 12 aprile per un mese, fino al 12 maggio, si terrà la terza edizione della mostra mercato “Risotti e Lambruschi”.
L'appuntamento è al PalaUnical, in via Melchiorre Gioia a Mantova, dove, per cinque fine settimana, ci sarà la possibilità di degustare ben quaranta tipi di risotti della cucina mantovana, e non solo, abbinati a lambruschi di diverse cantine del territorio e assistere agli eventi in programma.
Una grande area espositiva, con prodotti in vendita, accoglierà il pubblico che, al termine del percorso, potrà assaggiare, in appositi spazi, risotti, lambruschi, e dolci tipici.
I grandi protagonisti saranno come sempre le associazioni del territorio tra le quali A.c.s. Castelbelforte, Polisportive unite San Giorgio e Bigarello, Isola da gustare e Nuova U.S. Villanova De Bellis.
Il 12 e 13 aprile, per la serata, e domenica 14 aprile, a pranzo e a cena, saranno protagonisti i risotti con lambrusco e guanciale, taleggio e chiodini, radicchio, speck e merlot, basilico e burrata, funghi e gorgonzola, zucca e pancetta, pilota, saltarei, pescegatto, psina, pilota e funghi, tutti accompagnati dai lambruschi modenesi.
Il lambrusco, mantovano e dei territori limitrofi, è l'altro protagonista della mostra. Ogni weekend infatti saranno presentate diverse cantine che producono questo vino che, nel tempo, ha saputo sempre più affermarsi come prodotto di qualità.
Moltissimi saranno gli eventi e le novità di questa terza edizione. Il 10 maggio è in programma una serata in musica con dj Daniele Baldelli, l’11 maggio l’esibizione del dj Yano Music Machine e il 12 maggio la scuola di danza e animazione con Fiaschino. In quest’ultimo weekend ci sarà anche “Risotti a tutta birra” in cui verranno proposti i caratteristici risotti alla birra e gorgonzola e birra e speck ed in cui si potranno assaporare birre di ogni tipo.
Gli stand gastronomici apriranno il venerdì e il sabato dalle 19 alle 22.30 mentre la domenica la proposta è raddoppiata, aggiungendo il pranzo, dalle 12 alle 15.
Sul sito www.festadeirisotti.it dove è pubblicato l'intero programma della manifestazione è anche possibile scaricare un buono sconto da potere utilizzare per l'acquisto di un risotto.